Restaurant Carabasse  Beaulieu en Ardche

    Présentation :

    Carabasse est un petit restaurant ouvert à l'année dans le sud de l'Ardèche situé sur les contreforts de la Serre à Beaulieu Pléoux. Tous les plats sont cuisinés sur place avec des produits frais. 
    Le restaurant est ouvert les soirs du lundi au samedi inclus. Début du service de 19h30 à 21h. Nous avons une capacité d'accueil de 20 couverts.


    Menus

    Le menu change régulièrement, voici un exemple de menu proposé :

    Betterave bio confite, chèvre frais et anchoïade.

    ou

    Crème de cèpes, ricotta et chapelure noisettes et poitrine fumé. 

     

    Jarret de boeuf longuement braisé de Bernard Laville, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et jeunes pousses d'épinards.

    ou

    Cabillaud poché à l'huile d'olive, beurre d'agrumes et ses légumes croquants. 

     

    Fromages fermiers. 

    et/ou

    Marjolaine (fine meringue aux noisettes, crème glacée pralinée et marrons)

     

    Menu à 27 €

    Entrée, plat, fromages fermiers ou dessert

    (+4 € : entrée, plat, fromages fermiers et dessert )

    Pour les enfants nous proposons un menu à 13,5 € (entrée ou plat, dessert)

     

    Quelques vins :

    IGP Ardèche - Gris de grenache - Harmonie - Domaine de Chazalis (12 €)

    IGP Ardèche - Les Chênes - Domaine de Peyrebrune (17 €)

    IGP Ardèche - Cuvée Chris - Domaine de Bournet (24 €)

    IGP Ardèche - Cuvée Inès - Domaine de Vigier (18 €)

    IGP Ardèche - Cuvée La Blacheyrette - Domaine du Grangeon (24 €)

     

     


    Réservez par téléphone au 06.17.89.73.58
    ou
    par mail sur info@restaurant-carabasse.fr


    Accès :

    Nous sommes situé à la sortie de Beaulieu Pléoux (07460), sur la route de Saint André de Cruzières