Les fruits et légumes pour la plupart sont issus de producteurs en agriculture biologique de la région. Les viandes comme l’agneau de Gérald aux Divols, le Bœuf et le veau de Bernard à Saint Pons, l’huile d’olive de Jocelyn à Payzac, le pain au levain naturel maison est fait à partir de farine bio d’Etienne et Ioanina à Brahic, les fromages de chèvre d’Annabelle et Didier aux Divols, ..